四、枸橼酸盐利用试验
(一)、实验原理
        枸 橼酸盐培养基系一综合性培养基，其中枸橼酸钠为唯一碳源，磷酸二氢铵为唯一氮源。一般细菌能利用磷酸二氢铵作为氮源，但不一定能分解枸橼酸盐取得碳源。因 此，根据可否利用枸橼酸盐来鉴别细菌，如产气杆菌可利用枸橼盐作为碳源，细菌生长繁殖，形成菌苔，分解枸橼酸盐生成碱性碳酸盐，使培养基PH上升到7.0 以上，由绿色变为深兰色，为枸橼酸盐利用试验阳性；而大肠杆菌则不能分解枸橼酸盐，得不到碳源，不能生长，无菌苔形成，培养基颜色不发生变化，为枸橼酸盐 利用试验阴性。
(二)、实验材料
         1. 菌种：大肠杆菌，产气杆菌18~24小时琼脂斜面培养物。
         2. 培养基：枸橼酸盐斜面。
(三)实验方法
         1. 分别将大肠杆菌，产气杆菌接种于两支枸橼酸盐斜面培养基。
         2. 置37℃恒温培养24小时后观察结果。
(四)、实验结果
         产气杆菌：+（有菌苔生长，培养基变色）

    大肠杆菌：-（无菌苔生长，培养基不变色）（转帖）

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